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              健康之水——礦泉水
                來源: 發布時間:2021-01-21 作者:礦泉水公司 陳菊萍 【字體:

              經常會接到客戶電話,問天然礦泉水燒開后會有一些白色沉淀和漂浮物,這些東西是什么?喝了后對身體有沒有影響?常喝礦泉水會得結石病嗎?

              針對這個問題,為大家普及下天然的礦泉水燒開后產生白色沉淀和漂浮物的原因。礦泉水是水與儲水巖層經過數百年乃至數千年長期接觸,在一定的環境溫度和壓力下互相作用,巖層的礦物質溶解于水中而形成。天然礦泉水的儲水帶與地表水天然隔離,不受污染。2001年1月1日中國建筑工業出版社出版的《健康的水》中,美國環境研究員、營養學家、著名水專家馬丁·?怂共┦恐赋鼋】档乃臉藴适牵汉幸欢康挠捕,要有一定量的溶解性總固體。其中硬度的別稱就是水垢,主要由鈣、鎂離子組成。鈣鎂含量高的水在低溫結冰或者高溫燒開后,會有白色礦物質生成,就是我們說的白色沉淀物該成分主要為碳酸鈣、碳酸鎂。礦泉水燒開后產生了白色漂浮物,是因為礦泉水中富含偏硅酸的緣故,水在加沸時形成硅酸鎂、硅酸鈣,這種礦物質即使沸騰后也不溶于水,而是變成中空的微小顆粒漂浮在水面上,在水的表面形成白色漂浮物。這完全屬于正常情況,對人體沒有害處,可放心使用。

              飲用天然礦泉水國家標準GB8537-2018“感官要求”中,特別規定肉眼可見物允許有少量的天然礦物鹽沉淀。碳酸鈣是人體的重要鈣源之一,其人體內的留存率達34%,高于其它鈣劑,是價廉物美的補鈣劑。

              常喝礦泉水會得結石病嗎?

              實際上水壺內的結垢與結石病是風馬牛不相及的。水壺中的結垢現象是單純的化學現象,它的形成是有一定條件的。水經過煮沸后才出現白色沉淀物,這種現象在人體內不會發生。有人認為飲用礦泉水多了,攝入的鈣就多,就會得結石病。這種說法是沒有科學依據的。鈣是人體最豐富的元素之一,鈣攝入不足的最直接后果是血鈣降低,從而引起一系列的嚴重病理反應。有人實驗表明,正常人長期服用足量的鈣劑不僅不會是血鈣持續上升,相反,是可使血鈣轉為正常的唯一途徑。結石形成的機理雖不完全清楚,但正如上述所述,鈣的長期攝入不足則是原因之一。而常飲礦泉水可以起到很好的補鈣作用,因為礦泉水中的鈣是以離子狀態存在的,更易被人體吸收。中國人向來有熟食的習慣,常常將礦泉水煮沸飲用,出現鈣鎂濃縮凝結的情況就相對比較多。除了烹調需要,常溫飲用礦泉水可以保留水中更多的微量元素及含氧量,對人體骨骼,血管均有好處。脾胃比較差的人群可加熱到80度以下飲用。結石病屬于病理狀態,是復雜的生理生化過程。從外形來看也是石頭,但是它的組成成分都是來自體內的固有物質,有許多是有機物質。結石的形成和長大與滾雪球類似,它的核心是體內脫落的上皮細胞、器官內的凝血塊、寄生在體內的細胞菌團、蛔蟲的殘體或蟲卵等,體內的一些磷酸鹽、草酸鹽、碳酸鹽和尿酸鹽等沉積在這些粗糙的核心上,就形成結石。結石病與遺傳、性別、年齡、食物結構、疾病、職業等諸多因素有關,其成因非常復雜。例如高膽固醇、高脂肪、低蛋白的飲食容易造成膽固醇結石,前列腺增生容易造成膀胱結石。有些結石病還具有地區性的特點,例如廣東的東莞為腎結石病的高發區,而該地區的水質卻為軟水區。

              礦泉水是從地下深處自然涌出的或者是經人工揭露的、未受污染的地下礦水;含有一定量的礦物鹽、微量元素二氧化碳氣體;在通常情況下,其化學成分、流量、水溫等動態在天然波動范圍內的相對穩定。礦泉水是在地層深部循環形成的,含有國家標準規定的礦物質及限定指標。微量元素,顧名思義,是這種元素在人體內含量很少。如、、、、、等。這些微量元素占人體總質量的0.03%左右。雖然它們在體內的含量很小,但在生命活動過程中的作用是十分關鍵的。礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜,最好不要煮沸。因為礦泉水一般含鈣、鎂較多,有一定的硬度 ,而我們的椰樹礦泉水由于偏硅酸含量也較高。而煮沸時鈣、鎂易析出,也就是我們常說的水垢和白色漂浮物,這樣既丟失了鈣、鎂,還造成了感官上的不適,所以礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用。




               


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